Δίαιτα Κέτο και Απώλεια Βάρους

Βοηθά η κετο δίαιτα στη γρήγορη απώλεια βάρους?

Μια από τις πιο δημοφιλείς δίαιτες, που υπόσχονται γρήγορη απώλεια κιλών είναι η κετογονική διατροφή ή Keto Diet. Η κετογονική διατροφή είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με τον περιορισμό των υδατανθράκων στο ελάχιστο. Αφού όμως έχει απειροελάχιστους υδατάνθρακες κάτι άλλο δε θα πρέπει να περιέχει αντί για αυτούς? Όντως έτσι έχουν τα πράγματα, κι αυτό που έχει σε πληθώρα είναι τα λιπαρά. Αλλά… πολλά λιπαρά και απώλεια βάρους γίνεται? Κι αν πούμε ότι γίνεται.. Είναι κατάλληλη για όλους? Μήπως έχει παρενέργειες?

Τι είναι η κετογονική(κετο) διαίτα?

Η κετογονική δίαιτα πρωτοεφαρμόστηκε το 1920, για τη θεραπεία των ασθενών με επιληψία.

Βασίζεται σε:

Πολύ χαμηλούς υδατάνθρακες (5-10% της ημερήσιας πρόσληψης, σχεδόν καθόλου φρούτα, αμυλούχα και ζαχαρούχα τρόφιμα)
Πολύ υψηλά λιπαρά (>70% των συνολικών θερμίδων)
Μέτρια περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη
Δεδομένου ότι ο οργανισμός, δε θα έχει στη διάθεσή του υδατάνθρακες που είναι η πιο άμεση πηγή ενέργειας θα αναγκαστεί να στραφεί προς κάποια άλλη ενεργειακή πηγή. Η πηγή αυτή βρίσκεται στα λιποκύτταρα, τα οποία θα διασπάσουν το λίπος ώστε να λάβουμε τελικά την ενέργεια που χρειαζόμαστε. Μέσα από αυτή τη μεταβολική διαδικασία παράγονται οι κετόνες, εξ ου και το όνομα της συγκεκριμένης διατροφής.
Επίσης, να σημειώσουμε ότι ο εγκέφαλος μας τρέφεται σχεδόν αποκλειστικά με γλυκόζη. Σε αντίθεση με τα υπόλοιπα κύτταρα δεν τρέφεται ούτε με λιπαρά, ούτε με πρωτεΐνες. Μπορεί ωστόσο, υπό συνθήκες, να χρησιμοποιήσει για ενέργεια τις κετόνες. Οι κετόνες αποτελούν την εναλλακτική πηγή ενέργειας εγκεφάλου όταν δεν υπάρχει διαθέσιμη γλυκόζη.

Sold out

βιολογικα μπαχαρικα για συνταγεσ ψαρι τζεκος

Σύγκριση

Quick view

Προσθήκη στα αγαπημένα

Διαβάστε περισσότερα

Βιολογικό Μείγμα Μπαχαρικών για Ψάρι • Tzekos Organic Herbs • 30γρ

€3.90

Sold out

Σύγκριση

Quick view

Προσθήκη στα αγαπημένα

Επιλογή

Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο • ΩΛΕΝΙΣ

€4.90 – €33.40

Sold out

Σύγκριση

Quick view

Προσθήκη στα αγαπημένα

Διαβάστε περισσότερα

Κέτο Κράκερς με Σπόρους Τσια • Joice Foods • 60γρ

€2.85

Sold out

Σύγκριση

Quick view

Προσθήκη στα αγαπημένα

Διαβάστε περισσότερα

Καπνιστή Πάπρικα Γλυκιά • Ναουμίδης • 40γρ

€2.40

Ποια τα πλεονεκτήματα της κετογονικής ή κετο διατροφής?

Αποδεδειγμένο όφελος σε παιδιά με επιληψία όταν δεν ανταποκρίνονται στα φάρμακα.
Θετικές ενδείξεις μείωσης συμπτωμάτων σε νευρολογικούς ασθενείς (Αλτσχάιμερ, Πάρκινσον).
Πιθανά οφέλη σε άτομα που θέλουν γρήγορη απώλεια βάρους. Εδώ, να σημειώσουμε ότι αρχικά χάνονται αρκετά υγρά λόγω εξάντλησης του γλυκογόνου. Ωστόσο, πετυχαίνουμε ταυτόχρονα μείωση όρεξης από τις παραχθείσες ανορεξιογόνες κετόνες και αυξημένο κορεσμό από τα λιπαρά και πρωτεϊνούχα γεύματα.
Υψηλή κατανάλωση τροφών πλούσιων σε λιπαρά, που είναι ιδιαιτέρως γευστικά ! Με έναν σωστό σχεδιασμό, εστιάζουμε σε τροφές που περιέχουν τα ''καλά λιπαρά οξέα'', δηλαδή τα μονοακόρεστα και πολυακόρεστα. Οι τροφές που μπορούμε να καταναλώνουμε άφοβα σε μεγάλες ποσότητες στη συγκεκριμένη διατροφή, είναι το αβοκάντο, οι ξηροί καρποί, τα λιπαρά ψάρια, τα διάφορα αλείμματα ξηρών καρπών ή σπόρων (αμυγδάλου, φιστικοβούτυρο, ταχίνι) και φυσικά το ελαιόλαδο.
Στο 6μηνο πετυχαίνουμε μεγαλύτερη μείωση βάρους, ωστόσο μετά το πέρας αυτού λειτουργεί το ίδιο με μια συμβατική υποθερμιδική δίαιτα καθώς τα άτομα κουράζονται να ακολουθούν μακροπρόθεσμα την κετογονική.
Είναι χρήσιμη σε περιπτώσεις ανθρώπων με πολλά παραπανίσια κιλά. Πάντα αναφερόμαστε σε εφαρμογή για ένα περιορισμένο χρονικό διάστημα καθώς είναι μια αρκετά περιοριστική και ιδιαίτερη δίαιτα.
Αποφεύγονται τρόφιμα με απλά ζάχαρα, οπότε πετυχαίνουμε βελτίωση της ινσουλινοαντίστασης, γρήγορη μείωση γλυκοζυλιωμένης, ρύθμιση του σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2 και μείωση της αντιδιαβητικής αγωγής.
Κάποιες μελέτες έχουν δείξει βελτίωση του λιπιδαιμικού προφίλ (μείωση τριγλυκεριδίων, αύξηση HLD χοληστερόλης) εφόσον είναι σωστά δομημένη.

Ποια τα αρνητικά της Κετο(κετογονικής) Δίαιτας?

Εμφάνιση της λεγόμενης Keto-flu με συμπτώματα όπως αδυναμία, ζάλη, πονοκέφαλος, κόπωση μέχρι να τη συνηθίσει το άτομο. Αυτά συμβαίνουν λόγω της αποβολής νερού μαζί με νάτριο κατά την εξάντληση του γλυκογόνου. Όταν το άτομο μπει στη διαδικασία της κέτωσης τα συμπτώματα εξαφανίζονται.
Κακοσμία στόματος λόγω παραγωγής ακετόνης .
Ελλείψεις σε μικροθρεπτικά συστατικά και ανάγκη συμπληρωμάτων διατροφής και συχνών εξετάσεων αίματος, υπό την επίβλεψη ειδικού.
Δυσκοιλιότητα λόγω χαμηλής πρόσληψης φυτικών ινών.
Θέλει ιδιαίτερη προσοχή στο είδος των λιπαρών που καταναλώνονται. Υποβόσκουν παγίδες εφόσον κάποιο άτομο ακολουθεί την κετογονική διατροφή χωρίς επίβλεψη καθώς η συχνή κατανάλωση κόκκινου κρέατος και αλλαντικών μπορεί να επιβαρύνει την καρδιαγγειακή του υγεία.
Δύσκολη στην εφαρμογή και αρκετά περιοριστική.

Συμπέρασμα

Συμπερασματικά, βλέπουμε ότι η κετογονική(κετο) δίαιτα, όντως μπορεί να οδηγήσει σε μια μεγαλύτερη αρχική απώλεια βάρους. Ωστόσο, σε βάθος χρόνου φαίνεται ότι μας δίνει την ίδια ακριβώς απώλεια με μια κλασσική υποθερμιδική δίαιτα. Για άλλη μια φορά καταλήγουμε στο ότι δεν υπάρχει η τέλεια δίαιτα. Ιδανική για εσάς δίαιτα είναι αυτή που ταιριάζει με τις προτιμήσεις σας και έτσι θα την ακολουθείτε χωρίς να σας εξουθενώνει.

Η διατροφολόγος μας

ΚΟΡΙΝΑ ΠΑΣΧΑΛΙΔΟΥ

Γεια σας! Είμαι η Κορίνα Πασχαλίδου, Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος. Σε συνεργασία με την ομάδα του The Mythic Box, θα σας προτείνω υγιεινές επιλογές γευμάτων, καθώς και θα μοιραστώ μαζί σας ενδιαφέρουσες και επιστημονικά τεκμηριωμένες διατροφικές πληροφορίες. Όραμα μου είναι να παρακινήσω όλους εσάς να στραφείτε προς μια ισορροπημένη και πιο φυσική διατροφή, με αγνές πρώτες ύλες και υψηλή ποιότητα.

CLINIMED NUTRITION

Δίαιτα Κέτο και Απώλεια Βάρους

Βοηθά η κετο δίαιτα στη γρήγορη απώλεια βάρους?