Terra Fyllida

Η Terra Fyllida, με έδρα τη Νέα Ζίχνη Σερρών, δραστηριοποιείται στον τομέα των τροφίμων και παράγει καινοτόμα προϊόντα αποκλειστικά από φρέσκα μανιτάρια με στόχο την ανάδειξη της υψηλής τους διατροφικής αξίας. Η Terra Fyllida δημιουργεί εκλεκτά προϊόντα από άριστες πρώτες ύλες και χωρίς την χρήση συντηρητικών ή ενισχυτικών γεύσης. Παράλληλα παρέχει ολοκληρωμένες υπηρεσίες μεταποίησης και τυποποίησης σε παραγωγούς που θέλουν να αναδείξουν τα προϊόντα τους.

Η γη της Φυλλίδας (Terra Fyllida) μέσα από το μύθο της, έγινε πηγή έμπνευσης για ένα γαστρονομικό ταξίδι στη μεσογειακή διατροφή. Σύμφωνα με την αρχαία ελληνική μυθολογία η πριγκίπισσα Φυλλίδα, είναι η κόρη του βασιλιά Σίθωνα. Ερωτεύτηκε τον Δημόφων (γιο του Θησέα, του μυθικού βασιλιά και ιδρυτή-ήρωα της Αθήνας), ο οποίος είχε σταματήσει στη Θράκη στο δρόμο της επιστροφής στην Αθήνα μετά τον Τρωικό πόλεμο. Παντρεύτηκαν, αλλά μετά από λίγο, ο Δημόφων άρχισε να γίνεται νοσταλγικός για την πατρίδα του. Η Φυλλίδα δεν ήθελε να τον βλέπει λυπημένο και έτσι συμφώνησε να επιστρέψει στην Αθήνα για μια σύντομη επίσκεψη. Ένιωθε ότι εάν ο Δημοφών την αγαπούσε πραγματικά, σύντομα θα επέστρεφε σε αυτήν.

Ωστόσο, ο χρόνος πέρασε και ο Δημοφών δεν επέστρεψε. Η Φυλλίδα μαράζωνε μέρα με την μέρα ενώ περιμένε τον εραστή της στο σημείο όπου είχαν παντρευτεί και όπου είχαν συμφωνήσει να συναντηθούν κατά την επιστροφή του. Το μέρος ονομάστηκε Εννέα Οδοί, καθώς η Φυλλίδα επέστρεψε εκεί εννέα φορές για να δει αν είχε φτάσει ο Δημοφών. Οι Εννέα Οδοί, γνωστή και ως γη της Φύλλης (Terra Fyllida) ήταν μέρος της περιοχής των Σερρών, με πρωτεύουσα τη Νέα Ζίχνη.

Τελικά, πέθανε από θλίψη, αλλά καθώς οι θεοί ήθελαν να τη σώσουν, τη μετέτρεψαν σε μια αμυγδαλιά, ώστε να συνεχίσει να περιμένει τον εραστή της. Όταν ο Δημοφών επέστρεψε τελικά, δεν μπορούσε να πιστέψει ότι η σύζυγός του ήταν ένα στεγνό δέντρο χωρίς φύλλα σε κρύο περιβάλλον. Σε απόγνωση και ενοχή, έβαλε τα χέρια του γύρω από τον κορμό του δέντρου και αμέσως τα αποξηραμένα κλαδιά των δέντρων άνθισαν σε μικρά ροζ-λευκά άνθη και βλάστησαν φύλλα στα μέσα του χειμώνα κερδίζοντας έτσι μια νίκη επί του θανάτου.